出國前來杯啤酒,讓愉快的心情再添一分慢活吧!
不鏽鋼是在釀酒廠中最多的材質,我們試著讓這樣地材質語彙的乾淨與精練的感受帶到空間,呈現出有別於一般人對於啤酒吧的粗曠印象。隨著時間與歷史的演變,人們喝酒,已經不再只是為了狂歡,而是更細膩的品嘗味道;這個品嘗,是一種味蕾的,更是一種內心的。
三麥提到,用不同新心情去體會360種不同的口味。而這個口味,正是釀酒者面對著一般人所不理解的看似冰冷的不鏽鋼材質所孕育包容的熱情,試著讓這個熱情用很隱晦的語言,存在於空間最重要的物件–吧台上面。更是呈現了,孕釀與服務之間異中求同的含意,而鐵管的運用,型塑傳遞著精釀麥汁所發酵的汁液送往瓶身之內的工廠傳送管線,我們一直覺得這是一種很私密的情感,卻又難以言喻的浪漫。因此,藉由燈具的序列,營造一種看似復古卻又像點點閃爍的燈光氛圍;這是一種具像的浪漫,卻也讓看似冰冷的材料,多了那心裡難以表達的溫暖。
旅人的心情是一種發散平日不同於自己的心情,這種心情跟釀酒人很相像,而在出國前飲入一杯釀酒人精心釀製的精釀,你說它能夠不愉悅嗎?
讓燈與材質延續到座位區域,讓場域產生連貫,讓視覺產生連續感,燈光的序列 連結桌面的整齊排排列,是刻意鋪陳的場景關係,更能讓空間用一致的心情去表達而不會變得煩亂過度。但是,精釀啤酒本身的細緻度,讓我們慎重的思考,座椅應該用怎麼樣的方式去呈現,我們屏棄了坐起來堅硬的椅子形態,這無關於座椅高低,而是想讓啜飲者,感受到精緻與舒適的感受。因此,椅子雖然以沙發形態的舒適呈度呈現,但是我們刻意的縮減了尺寸,一方面讓使用者在尺寸不大的空間中更好使用之外,也更包覆著坐者的身體,我們期待讓旅人可以更優雅的而非豪邁的。更輕鬆的而不是暢飲的,細細品味著這杯精釀。
旅人對於旅行憧憬的浪漫,尋找自我的浪漫,可以在啜飲的那一刻與三麥釀酒師那冷靜卻精準的浪漫產生連結。讓三麥酒吧,成為一個名副其實最浪漫的旅人驛站。