喝啤酒的人,品嘗的是心情,感覺的是自我,因為隨著感受而能夠更加理解自己。
釀酒人,釀的是內心的熱情,在異常冷靜而精準的環境中,將心血與情感,加注於那細而綿密的泡沫中。
不鏽鋼是在釀酒廠中最多的材質,我們試著讓這樣地材質語彙的乾淨與精練的感受帶到空間,呈現出有別於一般人對於啤酒吧的粗曠印象。
隨著時間與歷史的演變,人們喝酒,已經不再只是為了狂歡,而是更細膩的品嘗味道。這個品嘗,是一種味蕾的,更是一種內心的,
而旅人的心情是一種發散平日不同於自己的心情,這種心情跟釀酒人很相像,而在出國前飲入一杯釀酒人精心釀製的精釀,你說它能夠不愉悅嗎?