在這裡收藏泰北的純粹風味『GLin 心泰』

【如何開始一間泰式餐廳設計？ 】

台灣有許多泰式餐廳，該怎麼透過餐廳設計，做出讓人記得住的品牌個性？
位於台北信義遠百頂樓的 GLin 心泰，是一間以「泰北菜、精緻料理、原型食材」為核心的泰式餐廳。這次的商業空間設計，不只是營造高級的用餐氛圍，更希望讓泰北料理粗獷鮮明、充滿生命力的特色，在客人走進餐廳的第一刻就能被感受到。

【泰式餐廳設計，如何做出自己的辨識度？】

圖騰與鮮豔色彩，是多數人對泰式餐廳最直覺的印象。然而，GLin 以高單價的精緻料理為定位，如果直接使用大量傳統圖騰，容易讓空間少了一點辨識度。
因此，這次的泰式餐廳設計選擇收斂圖騰的表現，保留讓人聯想到泰國文化的線條、色彩與節奏，再透過軟裝性的燈光：壁燈、桌燈等等，來提升高級感。讓客人知道這是一間泰式餐廳，同時也能感受到 GLin 不同於一般泰式料理的精緻定位。

【為什麼 GLin 的餐廳室內設計以紅色為主？】

紅色鮮明、熱烈，也容易讓人聯想到泰式料理濃郁直接的味道。因此，紅色成為 GLin 餐廳室內設計的起點。
我們沒有使用單一而高彩度的大紅色，而是選擇低飽和度的燕脂紅壁紙，再搭配鮮紅色霓虹燈。燕脂紅帶來沉穩而細緻的空間質感，霓虹紅則形成更直接的視覺焦點。兩種紅色一深一亮，如同泰式料理入口時鮮明的酸辣，以及香料在口中慢慢展開的餘韻。

【餐廳設計如何用材質表現料理的生命力？】

色彩決定第一印象，材質則讓空間產生更多層次。
GLin 選用橄欖木紋壁紙與帶有紅棕色澤的胡桃木系統板，延續整體紅色調。山形紋與機切紋帶來自然、不規則的線條變化，也讓原本精緻的餐廳設計多了一點粗獷感，呼應泰北料理自然、直接而充滿生命力的特色。

【空間裡的畫龍點睛的綠色！】

除了紅色系材料，深青綠色的天花也是這次商業空間設計的重要安排。紅與綠互為對比色。當深青綠落在空間上方，便能襯托下方的燕脂紅壁紙、紅棕色木紋與鮮紅霓虹，讓不同深淺的紅色更加鮮明。深色天花也收斂了視覺高度，使燈光與餐桌成為空間焦點，營造更集中、更有包覆感的用餐氛圍。