『在露臺上烤肉』
真的發自內心地敬佩那些生火達人。到底那些黝黑的炭要怎麼排、火種要丟哪裡、噴槍要燒多久,雖然每年生火達人們都孜孜不倦的傳授技巧,但隔年要真的自己動手來生火時,秘訣往往都留在前一年,好像沒有跟著一起在跨年倒數一樣,一起跨到今年。
在很多地方烤過肉,路邊的柏油路、學校系院旁的廣場、海邊沙灘上的烤肉區、家裡的小陽台等等,但最喜歡的,果然還是親戚家,前面是溪流,後面是山坡,民宿裡的露臺吧。
露臺被攀在電線上的植物的包圍,像是天然的屋簷一樣,成了露臺的保護傘。在露臺前面有一條湍急的溪流,流水的沖刷聲有種奇妙的特質,明明仔細聽的時候聲音又吵又雜,但只要不留心注意它,一邊烤肉一邊和家人聊天時,流水的聲音就不可思議的變成一種伴奏,很自然地,不搶鏡地當一個最佳配角,不會想要換歌也不會想要切歌。
在這個露臺烤肉,天,從白到黑,氣溫,從暖到涼、空氣,從躁動到沉靜,一邊享受自然,一邊吃肉聊天,能不喜歡嗎。或許,那些常常在影片裡介紹自己在自家後院烤肉的美國人們,之所以喜歡大家一起愛烤肉的原因,除了肉的美味之外,也是因為在大自然的魅力裡,陶醉在當中,才能不厭其煩地面對那些繁瑣的烤肉事前準備吧!
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南投縣 | 國姓鄉
民宿
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